SaumonmarinĂ©, fromage frais et cruditĂ©s . Wrap jambon de pays. 7,50 ⏠jambon de pays, pesto, champignon, tomates sĂ©chĂ©es et cruditĂ©s . Dessert . Tarte Citron MeringuĂ©e* 4,50 ⏠Banoffee* 4,50 ⏠Banane, confiture de lait, pĂąte sablĂ©e, chantilly mascarpone et cacao . Crumble* 4,50 ⏠Pomme cannelle ou ananas rĂŽti . Crazy Brownie* 4,50 ⏠Panna Cotta* 4,50 ⏠Coulis de© Getty Images 1/12 - Verrine de mousse potimarron et truffes 4 personnes, 15 minutes de prĂ©paration, 40 minutes de cuisson - Lavez un potimarron, pelez-le et coupez-le. Dans une casserole au feu, chauffez 50 g de beurre pour faire dorer les morceaux. Ajoutez 50 cl d'eau puis, laissez cuire pendant 30 minutes. Pelez une truffe et rĂąpez-la. Faites-la tiĂ©dir dans une cocotte au feu avec 10 cl de crĂšme. Mixez l'ensemble pour obtenir une mousse Ă rĂ©partir dans les verrines. Le 19 dĂ©c 2021 Ă 11h00 Pour ce NoĂ«l placĂ© cette annĂ©e encore sous le signe du covid-19, la verrine semble la solution parfaite pour mixer saveurs, convivialitĂ© et gestes barriĂšre. A chacun la sienne !La verrine se dĂ©cline de mille et une maniĂšres. Produits de la mer, recettes vĂ©gĂ©tariennes, associations sucrĂ©e-salĂ©e... Cette annĂ©e, pour partager la fĂȘte de NoĂ«l en petit comitĂ© et profiter pleinement de ce moment privilĂ©giĂ© avec vos proches, optez pour de petites prĂ©parations salĂ©es Ă cuisiner Ă l'avance. L'avantage ? Chacun sa verrine, idĂ©al pour limiter les contaminations entre convives. Ă prĂ©senter aussi bien Ă l'apĂ©ritif qu'en entrĂ©e, les verrines laissent libre court Ă votre crĂ©ativitĂ© et garantissent esthĂ©tisme et saveurs Ă votre repas de le mĂȘme sujetAstuces pour des verrines rĂ©ussiesLa premiĂšre chose Ă savoir ? Ne nĂ©gligez pas la superposition d'ingrĂ©dients grĂące Ă de fines couches. Le fait de ne pas mĂ©langer tous les aliments apportera des textures distinctes et de belles couleurs Ă vos verrines. Cependant, les petits veloutĂ©s et gaspachos peuvent Ă©galement accorder une touche de lĂ©gĂšretĂ© Ă votre menu. Ils restent faciles Ă dĂ©guster et peuvent faciliter la digestion du repas de famille sur la fraĂźcheur et l'onctuositĂ© pour un maximum de lĂ©gĂšretĂ© grĂące Ă des ingrĂ©dients tels que l'avocat ou le fromage frais. Pour conservez pleinement les saveurs de vos verrines, placez-les dans un endroit bien frais jusqu'au moment de la dĂ©gustation. Voici 12 recettes de verrines lĂ©gĂšres, faciles et rapides Ă rĂ©aliser pour le rĂ©veillon de NoĂ«l !En vidĂ©o une recette de verrine aux Ă©pices pour un dessert lĂ©gerĂ dĂ©couvrir DĂ©tox ce qu'il faut manger entre les 2 rĂ©veillonsRecettes de fĂȘtes avec des crevettes15 idĂ©es de desserts lĂ©gers pour NoĂ«l Inscrivez-vous Ă la Newsletter de Top SantĂ© pour recevoir gratuitement les derniĂšres actualitĂ©s © Getty Images/iStockphoto 2/12 - Verrine de mousse avocat et crevettes 4 verrines, 10 minutes de prĂ©paration - Ăpluchez un avocat et mixez-le avec le jus d'un demi citron vert. Salez et poivrez. MĂ©langez 1 cuillĂšre Ă soupe de crĂšme Ă©paisse avec quelques brins de ciboulette et de persil, puis une pincĂ©e de sel de GuĂ©rande. DĂ©posez deux crevettes dans chaque verrine, la crĂšme d'avocat et deux autres crevettes. Placez les verrines au frais jusqu'au moment de servir. © Getty Images/iStockphoto 3/12 - Verrine de mousse petits pois et champignons 4 personnes - Chauffez 40 cl de bouillon de volaille avec une pointe de curry. Ajoutez une boĂźte de petits pois et mixez le tout. Salez, poivrez et rajouter 3 cuillĂšre Ă soupe de crĂšme fraiche Ă©paisse. Faites bouillir de l'eau et plongez 7 champignons noirs pendant 10 minutes. Ăgouttez les, puis mĂ©langez avec 75 g de cubes de jambon. Dans des verrines, versez la crĂšme de petits pois, le mĂ©lange champignons/jambons Ă mi-hauteur, et crĂ©ez un deuxiĂšme Ă©tage. © Getty Images/iStockphoto 4/12 - Verrine de mousse potiron 4 personnes, 15 minutes de prĂ©paration, 15 minutes de cuisson - Ăpluchez 800 g de potiron. Retirez les graines, les filaments du centre et coupez la chair en morceaux. DĂ©posez-les dans une cocotte en Pyrex avec un oignon Ă©mincĂ©. Couvrez et faites cuire le tout 15 minutes au micro-ondes. Laissez reposer, Ă©gouttez puis mixez le potiron avec 10 cl de crĂšme liquide. Salez et 10 cl de crĂšme liquide trĂšs froide pour obtenir une mousse. Servez la crĂšme de potiron dans des verrines avec la crĂšme fouettĂ©e sur le dessus. © Getty Images/Foodcollection 5/12 - Verrine ou cuillĂšre de foie gras Ă la figue 5 personnes, 15 minutes de prĂ©paration, 15 minutes de cuisson - Ăpluchez 4 Ă©chalotes et coupez-les en fines rondelles. Coupez 4 figues en petits morceaux. Dans une casserole, faites fondre 1 noisette de beurre pour cuire le tout avec 1 cuillĂšre Ă soupe de miel pendant 10 minutes. Versez 2 cuillĂšres Ă soupe de vinaigre balsamique, et laissez rĂ©duire Ă feu doux. Versez dans un bol et laissez refroidir. DĂ©posez dans chaque cuillĂšre ou verrine un peu de chutney et un petit morceau de foie gras sur le dessus. © Getty Images 6/12 - Verrine de cheesecake avocat et saumon frais 4 verrines, 15 minutes de prĂ©paration - Hachez 200 g de saumon frais. Ăpluchez et coupez un avocat en dĂ©s. Pressez un citron. Faites mariner l'ensemble dans le jus de citron, 200 ml d'huile d'olive, et un peu de sel. Dans une assiette creuse, Ă©crasez 6 biscottes Ă la fourchette et mĂ©langez avec 15 g de beurre prĂ©alablement ramolli. Tassez dans des verrines avec le dos de la fourchette. MĂ©langez 2 cuillĂšre Ă soupe de fromage blanc avec 100 g de ricotta, salez un peu, poivrez. Ătalez sur les biscottes et rĂ©partissez le mĂ©lange saumon/avocat dans les verrines. © Getty Images 7/12 - Verrine de tomates et mozzarella 4 personnes, 30 minutes de prĂ©paration, 20 minutes de cuisson - Lavez 500 g de tomates et coupez-les. Faire chauffer 1 cuillĂšre Ă soupe d'huile d'olive dans une poĂȘle et dĂ©posez les morceaux pour les faire fondre. Lorsque les tomates ont rendu leur jus, ajoutez 1 petite branche de thym, 2 cuillĂšres Ă cafĂ© de sucre, un peu de sel et de poivre. Laisser mijoter quelques petites minutes. Mixez la sauce tomate et rĂ©servez. Coupez 125 g de mozzarella en dĂšs. Dans une casserole, portez 80 g de crĂšme fraiche allĂ©gĂ©e Ă Ă©bullition, puis ajouter le fromage. Laissez fondre Ă feu doux puis laissez tiĂ©dir. MĂ©langez vos prĂ©paration et versez-les dans vos verrines. Parsemez d'une tomate et de mozzarella. © Getty Images/Alloy 8/12 - Verrine de concombre et mousse de thon 4 personnes, 20 minutes de prĂ©paration - Ămiettez grossiĂšrement 1 grosse boĂźte de thon au naturel dans un bol. Ajoutez 100 g de fromage blanc 0% et mixer le tout pour obtenir une consistance crĂ©meuse. Ajoutez une cuillĂšre Ă cafĂ© d'ail dĂ©shydratĂ©, de la ciboulette, 1 filet de jus de citron, du sel et du poivre. Remixez quelques instants, et garder au frais. Pelez 1 concombre, et coupez-le en dĂ©s. Versez la prĂ©paration au fond des verrines, puis les morceaux de concombres, accompagnĂ©s d'une boule de glace Ă la tomate. © Getty Images 9/12 - Verrine de mousse avocat, tomates et fromage blanc 6 personnes, 10 minutes de prĂ©paration, 15 minutes de cuisson - Coupez un avocat et mettez dans un blender sa chair de avec le jus d'un citron. Mixez et ajoutez 4 cuillĂšres d''huile d'olive en filet sans cesser de mixer, ainsi que 15 cl de crĂšme lĂ©gĂšre fluide, et du sel. RĂ©servez au frais. Ăpluchez les tomates, enlevez les pĂ©pins et coupez-les en morceaux. Faites revenir l'oignon dans de l'huile. Quand il est blond, ajoutez les tomates, 1 branche de thym et du poivre. Cuisez 15 minutes sans couvercle en remuant souvent. Disposez la mousse de tomates, 2 cuillĂšres Ă soupe de fromage blanc salĂ© et citronnĂ© et la mousse d'avocat dans les verrines. © Getty Images/iStockphoto 10/12 - Verrine chĂšvre frais, carottes confites et ananas 6 personnes, 10 minutes de prĂ©paration, 30 minutes de cuisson - Faites bouillir 20cl de crĂšme lĂ©gĂšre et versez-la sur 80 g de fromage de chĂšvre frais et 200 g de mascarpone. Fouettez vivement, laissez infuser et refroidir au rĂ©frigĂ©rateur. Montez cette crĂšme en chantilly. Ăpluchez et rĂąpez 2 carottes, dĂ©posez-les dans une casserole avec 20 cl d'eau, 45 g de sucre, 30 g de beurre, 5 cl de jus de citron, 3 pincĂ©es de fleur de sel et 1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© de coriandre en poudre. Faites cuire Ă feu moyen et laissez refroidir. Dans une poĂȘle, faites fondre 10 cl de beurre et une cuillĂšre Ă cafĂ© de sucre. Ajoutez 10 cl de crĂšme lĂ©gĂšre, 90 g d'ananas coupĂ© en dĂ©s et faites revenir 30 secondes. Laissez cuire Ă feu doux. RĂ©servez, laissez refroidir. Disposez au fond de chaque verrine 2 cuillĂšres Ă cafĂ© de carottes Ă la coriandre, la chair d'ananas recouverte de chantilly au chĂšvre frais. © Getty Images 11/12 - Verrine de betterave 4 personnes, 10 minutes de prĂ©paration, 1h de repos - Pelez une betterave cuite et mixez-la avec 150 g de fromage frais Boursin ou Saint-MorĂȘt. Ajoutez 2 cuillĂšre Ă soupe de crĂšme fraiche liquide et poivrez. Versez dans les verrines, parsemez de feuilles de menthe ou de ciboulette et placez-les au frais au moins 1 heure. © Getty Images 12/12 - Verrine de gaspacho concombre et fĂȘta 4 personnes, 10 minutes de prĂ©paration - Ăpluchez 2 concombres, 2 gousses d'ail et un oignon nouveau. DĂ©germez l'ail, coupez grossiĂšrement l'oignon et les concombres en cubes. Ajoutez un yaourt nature, 100 g de fĂȘta et 1 cuillĂšre Ă soupe d'huile d'olive. Mixez l'ensemble et dĂ©posez-le au rĂ©frigĂ©rateur. Avant de servir les verrines, dĂ©corez d'une feuille de menthe. Sur le mĂȘme sujet
C'est bientĂŽt l'Ă©tĂ©, et pour la belle saison, rien de tel que de dĂ©licieuses verrines salĂ©es rafraĂźchissantes pour des moments de dĂ©gustation mĂ©morables et conviviaux, pas vrai ? Ces amuse-bouches, qui tiennent leur nom du contenant dans lequel on les mange Ă la petite cuillĂšre Ă l'heure de l'apĂ©ro, se dĂ©clinent au grĂ© de nos envies. Ă l'avocat, Ă la betterave, avec des crevettes ou du saumon fumĂ©, les possibilitĂ©s sont nombreuses et les associations souvent voir aussi Voici pour vous quelques idĂ©es sympathiques qui feront sensation auprĂšs de vos convives⊠suivez le guide 1. Verrines Ă la betterave, Ă l'avocat, au poisson et au fromage frais. CrĂ©dit photo Shutterstockâ apolonia 2. Verrines aux crevettes et leur sauce aĂŻoli. CrĂ©dit photo Shutterstockâ from point of view 3. Verrines au pĂątĂ© de saumon, au concombre, au fromage frais et aux herbes. CrĂ©dit photo Shutterstockâ Natasha Breen 4. Verrines ricotta, tomates sĂ©chĂ©es et mousse de basilic. CrĂ©dit photo Shutterstockâ Frans Hoek 5. Verrines au melon, au concombre, Ă la ciboulette, aux tomates, Ă la crĂšme fraĂźche et Ă la menthe. CrĂ©dit photo Shutterstockâ rainbow33 6. Verrines au crabe et Ă lâavocat. CrĂ©dit photo Shutterstockâ sarsmis 7. Verrines de tzatziki aux lĂ©gumes. CrĂ©dit photo Shutterstockâ Elena Shashkina 8. Verrines vĂ©gĂ©tariennes au guacamole, aux tomates, Ă la salsa aux poivrons et aux haricots noirs. CrĂ©dit photo Shutterstockâ DarZel 9. Verrines de crevettes et leur sauce thaĂŻ Ă©picĂ©e au poisson. CrĂ©dit photo Shutterstockâ Timeless889 10. Verrines de viande, fromage et lĂ©gumes. CrĂ©dit photo Shutterstockâ Elena Hramova 11. Verrines façon mini salades caprese, aux tomates, au basilic et Ă la mozzarella. CrĂ©dit photo Shutterstock â Ruslan Mitin 12. Verrines de saumon fumĂ© roulĂ© façon tapas. CrĂ©dit photo Shutterstockâ Thitirat J13 13. Verrines de granitĂ© de tomates au basilic. CrĂ©dit photo Shutterstockâ 5 second Studio 14. Verrines Ă la mousse dâavocat et au saumon fumĂ©. CrĂ©dit photo Shutterstockâ 5PH 15. Verrines de gaspacho. CrĂ©dit photo Shutterstockâ sarsmis 16. Verrines poulet-carottes aux Ćufs. CrĂ©dit photo Shutterstock â kolokoso 17. Verrines au thon, poivrons, concombre et oignon. CrĂ©dit photo Shutterstock â sarsmis 18. Verrines de quinoa aux tomates cerise, Ă lâavocat et au basilic. CrĂ©dit photo Shutterstock - Foxys Forest Manufacture 19. Verrines de crevettes, de saumon frais, dâavocat et de fraises. CrĂ©dit photo Shutterstock- SARYMSAKOV ANDREY
1barquette de fromage frais type St Moret et c'est tout ! Verrine oeuf / avocat / crevettes Verrines saumon concombre et tomate Espuma de tomate sur dĂšs de feta Croque chĂšvre Carbonade flamande Ă la mijoteuse Commenter cet article. Ajouter un commentaire M. mimine cuisine. 11/01/2012 14:57. Rapide, simple et efficace, parfait!!!!! RĂ©pondre M. mymycuisine.Les fĂȘtes de fin dâannĂ©e approchent Ă grand pas et vous cherchez une idĂ©e recette de verrines salĂ©es. Rien de plus simple que de prĂ©parer ces verrine crevettes saumon et fromage frais. Loin dâĂȘtre has been, la verrine apĂ©ritive ou sucrĂ©e fait toujours son effet, de lâapĂ©ritif au dessert. Des petites verrines trĂšs simples et rapides Ă rĂ©aliser pour vos apĂ©ros festifs. On joue la juxtaposition de saveurs et de couleurs dans cette recette de Verrine crevettes saumon et fromage frais, Ă savourer Ă la petite cuillĂšre. Vos convives vont se rĂ©galer, une superbe mise en bouche pour le rĂ©veillon. Donc, pour la recette, il vous faut Personnes 4 Pers. PrĂ©paration 10 min IngrĂ©dients â 16 crevettes roses, cuites et dĂ©cortiquĂ©es â 1 citron vert â 1 gousse dâail â 150 g de fromage frais type carrĂ© frais â 1 c. Ă soupe de ciboulette fraĂźche â 70 g de crĂšme liquide â 2 tranches de saumon fumĂ© â 2 avocats â 4 gouttes de Tabasco â sel, poivre PrĂ©paration de verrine crevettes saumon et fromage frais _ RĂ©partissez les crevettes dans les verrines. Pelez lâail et mettez-le dans le bol du robot puis hachez 3 sec en vitesse 5. _ Raclez les parois du bol Ă lâaide de la spatule. Hachez Ă nouveau 3 sec en vitesse 5. _ Ajoutez le fromage frais, la ciboulette, la crĂšme liquide, le sel et le poivre puis mĂ©langez 5 sec en vitesse 3. _ Nappez les crevettes de cette prĂ©paration, puis ajoutez des dĂ©s de saumon fumĂ©. _ Mettez la chair des avocats, le jus du citron vert et le Tabasco dans le bol du robot puis mixez 5 sec en vitesse 5. _ Nappez le saumon fumĂ© de cette crĂšme dâavocat. Placez au frais jusquâau moment de servir. Astuces _ Vous pouvez dĂ©corer vos verrines en disposant des crevettes sur le dessus, en saupoudrant de ciboulette ciselĂ©e, ou encore de zestes de citron vert. You may also like Mixerla chair d'avocat avec le citron, sel et poivre. Mettre dans une poche (sans douille ou douille unie) et garnir un fond dans les verrines. MĂ©langer le fromage frais +crĂšme fraĂźche + ciboulette + persil. Mettre dans une poche munie d'une douille cannelĂ©e et garnir les verrines. Decorer avec une laniĂšre de saumon (en forme de rose
Recettes minceur IngrĂ©dients 1 avocat 150 g de fromage frais allĂ©gĂ© ail et fines herbes 4 tranches de saumon marinĂ© Gravlax 2 tranches de saumon fumĂ© 2 c. Ă soupe de crĂšme fraĂźche Ă©paisse lĂ©gĂšre 2 c. Ă soupe de jus de citron Persil ou ciboulette Sel & poivre PrĂ©paration Pelez lâavocat, retirez le noyau et mixez la chair avec 1 c. Ă soupe de jus de citron, du sel et du poivre. RĂ©partissez-en les trois quarts dans les verrines. DĂ©taillez le saumon marinĂ© en dĂ©s, puis recouvrez-en la mousse dâavocat. MĂ©langez le fromage frais avec la crĂšme, recouvrez-en le saumon marinĂ©. Recouvrez avec le reste de mousse dâavocat. Coupez le saumon fumĂ© en lamelles et dĂ©posez-le sur la mousse, puis dĂ©corez avec les herbes ! Les derniĂšres recettes Recettes minceur GĂąteau au chocolat sans Ćuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, Ă la banane et aux pĂ©pites de chocolat Recettes minceur Crumble lĂ©ger aux pommes Recettes minceur Eau citronnĂ©e dĂ©tox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matiĂšres grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brĂ»le-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allĂ©gĂ© et Ă©picĂ© Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spĂ©culoos et amaretto